دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Introduction to aroma research
دانلود کتاب مقدمه ای بر تحقیقات رایحه
مشخصات کتاب
Introduction to aroma research
ویرایش: 1
نویسندگان: Manfred Rothe (auth.)
سری: Handbook of Aroma Research 1
ISBN (شابک) : 9027720789, 9789027720788
ناشر: Springer Netherlands
سال نشر: 1988
تعداد صفحات: 146
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 26 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 43,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب مقدمه ای بر تحقیقات رایحه: علوم غذایی
در صورت تبدیل فایل کتاب Introduction to aroma research به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مقدمه ای بر تحقیقات رایحه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مقدمه ای بر تحقیقات رایحه
\"روث کار خوبی انجام داده است و (من) آن را به شدت به هر کسی که علاقه مند به ورود به این رشته یا مرتبط با این رشته است توصیه می کنم.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
\'Rothe has done a good job and (I) highly recommend it to anyone interested in entering this field or associated with the field.\' Journal of Controlled Release, 14, 1990
فهرست مطالب
Front Matter....Pages I-VII
Research in the flavour field — present situation and trends....Pages 1-30
Aroma analysis....Pages 30-79
General problems in aroma research....Pages 79-97
Future aspects....Pages 98-100
Time table about the history of production, processing and consumption of aroma-rich foods and flavourings....Pages 101-110
Back Matter....Pages 111-138
