مشخصات کتاب

Probiotic foods in health and disease

ویرایش:  
نویسندگان: G  Balakrish Nair,  Yoshifumi Takeda,  National Institute of Cholera & Enteric Diseases (India),  Indian Council of Medical Research  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781578086986, 1578086981 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 123 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Probiotic foods in health and disease به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذاهای پروبیوتیک در سلامت و بیماری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای پروبیوتیک در سلامت و بیماری

"غذاهای پروبیوتیک در سلامت و بیماری" که توسط متخصصان برجسته گردآوری شده است، ترکیبی از تحقیقات بنیادی و کاربردی مرتبط با استفاده از این موجودات مهم در ارتقای سلامت انسان است. هدف این کتاب پوشش دادن تمام جنبه‌های میکرو فلور روده است و مروری جامع از مجموعه وسیعی از اثراتی که می‌تواند به استفاده از پروبیوتیک نسبت داده شود، ارائه می‌کند. در حالی که این رانش جدیدترین و هیجان انگیزترین یافته در زمینه سلامت روده است، همچنین دریچه ای را به روی نقش احتمالی پروبیوتیک ها فراتر از روده مانند مراقبت از سلامت دهان، اختلالات آلرژیک و سلامت زنان باز می کند. این کتاب همچنین قوانین مربوط به تنظیم استفاده از پروبیوتیک ها در سراسر جهان را با تاکید ویژه بر ژاپن، کشوری که در ایجاد یک چارچوب نظارتی برای غذاهای کاربردی، یا غذاهایی که علاوه بر تامین مواد غذایی اولیه، فواید سلامتی را ارتقا می‌دهند، پیشگام بود، مرور می‌کند. هر فصل بینشی از موضوع ارائه می دهد، تحقیقات فعلی را مرور می کند و جهت آینده را مورد بحث قرار می دهد. بیشتر منابعی که در فصول کتاب به آنها اشاره شده است، اخیرا هستند، از روش‌های مدرن، کنترل‌های خوب و توضیحات منطقی برای مزایای پروبیوتیک استفاده می‌کنند. جایی که علم و تجارت نیاز به ملاقات دارند / گرگور رید، ژان مکلیم، روبن هوملن، جوک دالز و وین ال. میلر -- دستورالعمل های پروبیوتیک ها، مقررات و ادعاهای بهداشتی / B. Sesikeran و R. Hemalatha -- قانون نوشیدنی های شیر جوانه زده پروبیوتیک : یک غذای کاربردی مهم در آسیا / Akiyoshi Hosono -- \"FOSHU\" مقررات ژاپنی برای غذاهای پروبیوتیک / Osamu Chonan -- پروبیوتیک ها: دیدگاه یک داروشناس / S.D. Seth و Mohua Maulik -- تعاملات میکروب میزبان در روده: یک میکروبیولوژیست دیدگاه / آر. چودری، وی. ویگا -- پروبیوتیک ها و نقش آنها در کاهش اختلالات آلرژیک / .K. کابرا و راکش لودها -- میکرو فلور دهان، سلامت دهان و پروبیوتیک ها / ماهش ورما و روچیکا رونگتا نوال -- پرویوتیک ها و سلامت زنان / ایندرانی گانگولی، مالا سریواستاوا و مامتا داگار. چکیده: "غذاهای پروبیوتیک در سلامت و بیماری" که توسط متخصصان برجسته گردآوری شده، ترکیبی از تحقیقات بنیادی و کاربردی مرتبط با استفاده از این موجودات مهم در ارتقای سلامت انسان است. هدف این کتاب پوشش دادن تمام جنبه‌های میکرو فلور روده است و مروری جامع از مجموعه وسیعی از اثراتی که می‌تواند به استفاده از پروبیوتیک نسبت داده شود، ارائه می‌کند. در حالی که این رانش جدیدترین و هیجان انگیزترین یافته در زمینه سلامت روده است، همچنین دریچه ای را به روی نقش احتمالی پروبیوتیک ها فراتر از روده مانند مراقبت از سلامت دهان، اختلالات آلرژیک و سلامت زنان باز می کند. این کتاب همچنین قوانین مربوط به تنظیم استفاده از پروبیوتیک ها در سراسر جهان را با تاکید ویژه بر ژاپن، کشوری که در ایجاد یک چارچوب نظارتی برای غذاهای کاربردی، یا غذاهایی که علاوه بر تامین مواد غذایی اولیه، فواید سلامتی را ارتقا می‌دهند، پیشگام بود، مرور می‌کند. هر فصل بینشی از موضوع ارائه می دهد، تحقیقات فعلی را مرور می کند و جهت آینده را مورد بحث قرار می دهد. بیشتر منابعی که در فصل های کتاب ذکر شده است، اخیراً هستند، از روش های مدرن، کنترل های خوب و توضیحات منطقی برای مزایای پروبیوتیک استفاده می کنند \"- ارائه شده توسط ناشر

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"Probiotic Foods in Health and Disease" compiled by leading experts is a blend of fundamental and applied research related to the use of these important organisms in enhancement of human health. The book aims at covering all aspects of the intestinal microflora and offers a comprehensive review of the broad array of effects that can be attributed to probiotic usage. While the thrust remains the latest and most exciting findings in the field of gut health, it also opens a window to the possible role of probiotics beyond the gut such as oral health care, allergic disorders and women's health. The book also reviews pertinent legislation regulating the use of probiotics across the globe with special emphasis on Japan, a country which pioneered the establishment of a regulatory framework for functional foods, or foods that promote a health benefit besides providing basic nutrition. Each chapter offers a insight of the topic, reviews current research and discusses future direction. Most of the references that have been cited in the book chapters are recent, exploit modern methodologies, good controls and rational explanations for the probiotic benefits"--Provided by publisher. Read more... Content: Probiotic foods today and the future: where science and commerce need to meet / Gregor Reid, Jean Maclaim, Ruben Hummelen, Joke Dols and Wayne L. Miller -- Probiotics-guidelines, regulations and Health claims / B. Sesikeran and R. Hemalatha -- Legislation of probiotic germented milk drinks: an important functional food in Asia / Akiyoshi Hosono -- "FOSHU" Japanese regulations for probiotic foods / Osamu Chonan -- Probiotics: a pharmacologist's perspective / S.D. Seth and Mohua Maulik -- Host-microbe interactions in the Gut: a microbiologist's perspective / R. Chaudhry, V.D. Bamola and P. Panigrahi -- Probiotics and intestinal defensins: augmenting the first line of defence in gastrointestinal immunity / Dipankar Ghosh -- Toward the identification of gut microbial markers associated to irritable bowel syndrome / Raish Oozeer and Patrick Veiga -- Probiotics and their role in reducing allergic disorders / .K. Kabra and Rakesh Lodha -- Oral microflora, oral health and probiotics / Mahesh Verma and Ruchika Roongta Nawal -- Proiotics and women's health / Indrani Ganguli, Mala Srivastava and Mamta Dagar. Abstract: "Probiotic Foods in Health and Disease" compiled by leading experts is a blend of fundamental and applied research related to the use of these important organisms in enhancement of human health. The book aims at covering all aspects of the intestinal microflora and offers a comprehensive review of the broad array of effects that can be attributed to probiotic usage. While the thrust remains the latest and most exciting findings in the field of gut health, it also opens a window to the possible role of probiotics beyond the gut such as oral health care, allergic disorders and women's health. The book also reviews pertinent legislation regulating the use of probiotics across the globe with special emphasis on Japan, a country which pioneered the establishment of a regulatory framework for functional foods, or foods that promote a health benefit besides providing basic nutrition. Each chapter offers a insight of the topic, reviews current research and discusses future direction. Most of the references that have been cited in the book chapters are recent, exploit modern methodologies, good controls and rational explanations for the probiotic benefits"--Provided by publisher

فهرست مطالب

Contents......Page 6
Foreword......Page 3
Preface......Page 5
1. Probiotic Foods Today and the Future: Where Science and Commerce Need to Meet......Page 7
2. Probiotics–Guidelines, Regulations and Health Claims......Page 20
3. Legislation of Probiotic Fermented Milk Drinks—An Important Functional Food in Asia......Page 25
4. \"FOSHU\" Japanese Regulations for Probiotic Foods......Page 37
5. Probiotics: A Pharmacologist\'s Perspective......Page 45
6. Host-microbe Interactions in the Gut: A Microbiologist\'s Perspective......Page 52
7. Probiotics and Intestinal Defensins: Augmenting the First Line of Defence in Gastrointestinal Immunity......Page 64
8. Toward the Identification of Gut Microbial Markers Associated to Irritable Bowel Syndrome......Page 78
9. Probiotics and their Role in Reducing Allergic Disorders......Page 84
10. Oral Microflora, Oral Health and Probiotics......Page 89
11. Proiotics and Women\'s Health......Page 112

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Magnetresonanztomographie

دانلود کتاب Collins Cambridge English – Practice Tests for A2 Key: KET (with Audio)

دانلود کتاب Romantic Fiat: Demystification and Enchantment in Lyric Poetry

دانلود کتاب The Taco Truck: How Mexican Street Food Is Transforming the American City

دانلود کتاب Semantic Web for the Working Ontologist: Effective Modeling in RDFS and OWL