دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Micro-facts: The Working Companion for Food Microbiologists
دانلود کتاب ریز واقعیت ها: همراه کار برای میکروبیولوژیست های مواد غذایی
مشخصات کتاب
Micro-facts: The Working Companion for Food Microbiologists
ویرایش: Seventh Edition,New edition نویسندگان: Peter Wareing, Rhea Fernandes, Leatherhead Food International سری: ISBN (شابک) : 1905224842, 9781905224845 ناشر: Royal Society of Chemistry سال نشر: 2010 تعداد صفحات: 445 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 43,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Micro-facts: The Working Companion for Food Microbiologists به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ریز واقعیت ها: همراه کار برای میکروبیولوژیست های مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ریز واقعیت ها: همراه کار برای میکروبیولوژیست های مواد غذایی
ویرایش هفتم جدید Micro-Facts به طور کامل بررسی و به روز شده
است تا تغییرات در ادبیات فنی را در بر گیرد. یک تغییر کلیدی در
ویرایش هفتم افزودن بخش‌های جدید در مورد مایکوتوکسین‌ها،
مخمرهای فاسدکننده مواد غذایی و عوامل مؤثر بر رشد
میکروارگانیسم‌ها است. همچنین واژه نامه ای از اصطلاحات
میکروبیولوژیکی به همراه اطلاعاتی در مورد دوازده قالب فاسد
مواد غذایی که در نسخه قبلی ارائه نشده بودند، اضافه شده است.
تأکید این کتاب بسیار موفق همچنان در خدمت نیازهای صنایع غذایی،
اعم از تولید کننده، خرده فروش یا تهیه کننده غذا است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The new seventh edition of Micro-Facts has been fully
reviewed and updated to incorporate changes in the technical
literature. A key change in the seventh edition is the
addition of new sections on mycotoxins, food-spoilage yeasts,
and factors affecting the growth of micro-organisms. A
glossary of microbiological terms has also been added,
together with information on twelve food-spoilage moulds that
were not featured in the previous edition. The emphasis of
this hugely successful book continues to be serving the needs
of the food industry, whether manufacturer, retailer or
caterer.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Immoral Bible: Approaches to Old Testament Ethics
دانلود کتاب Automated Technology for Verification and Analysis: 11th International Symposium, ATVA 2013, Hanoi, Vietnam, October 15-18, 2013. Proceedings
دانلود کتاب Mekanik Problemleri
