Application of Bacterial Pigments as Colorant: The Malaysian Perspective

نگرانی‌های زیست‌محیطی در مورد استفاده مداوم از رنگ‌های مصنوعی شاهد احیای تقاضا برای رنگ‌های طبیعی بود، زیرا رنگ‌های طبیعی زیست تخریب پذیری بهتری از خود نشان می‌دهند و به طور کلی سازگاری بیشتری با محیط دارند. با این حال، یکی از محدودیت‌های استفاده از رنگ‌ها یا رنگدانه‌های طبیعی، عوامل بازده استخراج پایین (چند گرم رنگدانه به ازای هر کیلوگرم ماده خام خشک) است. بنابراین، بهره‌برداری از منابع بیولوژیکی دیگر مانند قارچ‌ها، باکتری‌ها و کشت‌های سلولی جایگزین جالبی است. رنگدانه های میکروبی مانند منشاء باکتریایی به دلیل سلولی ساده و تکنیک کشت سریع، مزیت تولید را در مقایسه با رنگدانه های استخراج شده از سبزیجات یا حیوانات دارند. این کتاب بینش جالبی را در مورد کارهای اولیه ارائه می دهد که برای نشان دادن استفاده بالقوه از رنگدانه باکتریایی به عنوان رنگ برای کاربردهای مختلف انجام شده است.

Environmental concerns regarding continuous use of synthetic dyes saw a revival in the demand for natural dyes as natural dyes exhibit better biodegradability and generally have a higher compatibility with the environment. However, one of the limitations on the use of natural dyes or pigments is the low extraction yield factors (a few grams of pigment per kg of dried raw material). Therefore, the exploitation of other biological sources such as fungi, bacteria and cell cultures offers interesting alternative. Microbial pigments such as from bacterial origins offer the advantage in terms of production compared to pigments extracted from vegetables or animals, due to its simple cell and fast culturing technique. This book offers interesting insight into initial works carried out to demonstrate the potential use of bacterial pigment as colorant for various applications.