Protein Engineering

جهش زایی مکان خاص DNA، که حدود سی سال پیش ایجاد شد، ثابت کرده است که یکی از مهم ترین پیشرفت ها در زیست شناسی است. با اجازه دادن به جایگزینی هر اسید آمینه در یک پروتئین با یکی از نوزده اسید آمینه دیگر، عصر جدید "مهندسی پروتئین" را آغاز کرد. با این حال، رشته مهندسی پروتئین از آن زمان به سرعت تکامل یافته است و در پانزده سال گذشته شاهد پیشرفت های قابل توجهی از طریق استفاده از ابزارهای جدید شیمیایی، بیوشیمیایی و بیولوژیکی مولکولی در جهت سنتز و دستکاری پروتئین ها بوده است. فصول موجود در این کتاب منعکس کننده تکامل سریع مهندسی پروتئین و کاربردهای فراوان آن در تحقیقات پایه، بیوتکنولوژی، علوم مواد و درمان است. این کتاب مقدمه ای با مفاهیم و روش های پیشرفته در اختیار خواننده قرار می دهد و برای همه علاقه مندان به مطالعه پروتئین ها، در دانشگاه و همچنین در صنعت، مفید خواهد بود.

Site-specific mutagenesis of DNA, developed some thirty years ago, has proven to be one of the most important advances in biology. By allowing the site-specific replacement of any amino acid in a protein with one of the other nineteen amino acids, it ushered in the new era of "Protein Engineering". The field of protein engineering has, however, evolved rapidly since then and the last fifteen years have witnessed remarkable advances through the use of new chemical, biochemical and molecular biological tools towards the synthesis and manipulation of proteins. The chapters included in this book reflect the rapid evolution of protein engineering and its many applications in basic research, biotechnology, material sciences and therapy. This book will provide the reader with an introduction to state-of the-art concepts and methods and will be of use to anyone interested in the study of proteins, in academia as well as in industry.